Hokkaido-Kürbis: Kürbis-Frikadellen

Hokkaido-Kürbis: Kürbis-Frikadellen
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Hokkaido-Kürbis: Kürbis-Frikadellen

Rezept von emaker
Servings

1

servings
Prep time

10

Minuten
Cooking time

20

Minuten
Calories

320

kcal

Zutaten

  • 150 g Hokkaido-Kürbis, geraspelt

  • 100 g Mandelmehl

  • 1 Ei

  • 1 EL Kokosmehl

  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver, optional Kräuter nach Geschmack

  • 2 EL Kokosöl zum Braten

Anweisungen

  • Kürbisraspeln mit Mandelmehl, Kokosmehl und Ei vermengen.
  • Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
  • Frikadellen formen und in Kokosöl goldbraun anbraten, ca. 3-4 Minuten pro Seite.

Nährungswerte

  • Nährwertangaben (pro Portion):
    Kalorien: ca. 250 kcal
    Kohlenhydrate: ca. 5 g
    Eiweiß: ca. 3 g
    Fett: ca. 22 g